En proteindiet är en diet som främst baseras på proteinmat. Den mest populära dieten av denna typ är viktminskningsdieten Dukan, som begränsar intaget av kolhydrater och fetter i kosten. Men vi kan också prata om proteindieter, när mängden protein som konsumeras ökar, men samtidigt finns andra komponenter i kosten - fetter, kolhydrater och fibrer. Denna diet används till exempel av idrottare som arbetar för att öka muskelmassan under träningsperioden.
Glöm inte att kosten ska vara balanserad. Eventuella restriktioner för mat är stress för kroppen och kroppen. När du väljer en metod för att gå ner i vikt, försök att korrekt bedöma din hälsa och fysiska kondition.
Principer för en proteindiet
Proteindieten för viktminskning, som utvecklats av Dukan, har fyra faser. I den första av dem konsumeras endast proteinprodukter. Denna fas kallas exponering. Det andra steget är alternerande - det ögonblick då grönsaker också ingår i kosten, men de kan bara ätas med proteinmat och bara varannan dag. Under fixeringsfasen introduceras små mängder livsmedel som innehåller komplexa kolhydrater och fetter mycket långsamt i kosten. Den sista fasen av stabilisering är att äta i enlighet med rekommendationerna för en hälsosam kost, som syftar till att bibehålla optimal vikt.
Praktiska tips användbara i en proteindiet:
- Ät när du känner dig hungrig och ät bara godkänd mat.
- Drick minst 2 glas vatten varje gång du äter.
- Under de två första stegen av proteindieten bör du undvika fetter, även oljor.
- Under de första veckorna av dieten, träna inte, eftersom kroppen är avsevärt försvagad.
- För att kompensera för vitaminbrist måste du konsumera kosttillskott.
Effekter av en proteindiet
När det gäller viktminskningshastigheten är en proteindiet en av de mest effektiva dieterna för viktminskning. På bara några dagar kan du bli av med flera centimeter från midjan. Det är dock väldigt få människor som klarar av att ta kosten till slutskedet av slutlig stabilisering. I praktiken betyder det att efter en restriktiv monoton proteindiet får de som går ner i vikt ofta en ökad aptit på frukt, bröd eller rent av vanlig potatis, vilket ofta leder till viktuppgång igen.
Hur börjar man en diet?
Fas 1 av Dukan-dieten
I det första skedet bör du bara konsumera protein. Den första fasen av Dukan-dieten kan vara från 2 till 10 dagar. Allt beror på antalet kilo som personen som använder denna diet vill bli av med. Oftast varar denna period från 3 till 5 dagar, eftersom det är svårt att överleva längre genom att bara äta proteinmat. Under denna tid kan en person förlora från 1,5 till 2,5 kg övervikt.
Vad kan du äta i fas 1 av Dukan-dieten:
- magert nötkött (filé och rostbiff),
- kalkon utan skinn,
- språk,
- lever,
- magert slaktbiprodukter,
- fisk (sardin, makrill, tonfisk, lax, torsk, öring), skaldjur,
- yoghurt med låg fetthalt, keso, mjölk eller ägg.
De ovan nämnda produkterna kan ångas eller bakas i ugnen, men viktigast av allt bör fett, det vill säga smör eller någon vegetabilisk olja, absolut undvikas. Du kan tillsätta vinäger, örter, vitlök, persilja, schalottenlök, salladslök, gurkor, picklad lök, citronsaft, salt eller senap efter smak.
Det rekommenderas att dricka mycket vatten under måltiderna. Upp till 5 liter per dag. Detta gör att du kan rena din kropp från avfallsbiprodukter och gifter. Under fas 1 av Dukan-dieten ska du inte äta bröd, grönsaker, frukt, pasta, ris eller gröt.
Efter det första steget kan du börja äta grönsaker.
Fas 2 av Dukan-dieten
Den andra fasen av Dukan-dieten - omväxlande - är mindre strikt än den första, eftersom grönsaker äntligen dyker upp på menyn. Denna fas bör pågå tills det slutliga målet uppnås - den önskade kroppsvikten. Det finns olika versioner för att beräkna varaktigheten av detta steg. Vissa hävdar att det i genomsnitt borde ta fem till tio dagar för varje kilo som går ner. Till exempel, om någon vill bli av med 10 kg övervikt, bör kosten i detta skede användas i minst 50 dagar.
I den andra etappen av dieten kan du lägga till i din diet:
- tomater,
- gurkor,
- rädisa,
- spenat,
- broccoli,
- sparris,
- mangold,
- aubergine,
- kål,
- purjolök,
- selleri,
- zucchini,
- peppar,
- morötter.
Du kan äta svamp. Potatis, ris, majs och baljväxter är förbjudna. Du kan inte använda fett för att klä grönsakssallader, så byt ut citronsaft, vinäger eller yoghurt med låg fetthalt.
Fas 3 av Dukan-dieten
Den tredje fasen - fixering - används för att behålla vikten och förhindra jojoeffekten (återuppta övervikt). Varaktigheten av denna fas beror på antalet förlorade kilogram. I genomsnitt är det 10 dagar för varje kilo som bränns. Till exempel, om kroppsvikten har minskat med 10 kg, bör den tredje fasen av Dukan-dieten pågå i 100 dagar.
Sedan kan du börja äta frukt, pasta, ris, potatis, ost, men inte mer än två gånger i veckan. Du kan också börja äta bröd, men bara fullkornsbröd och inte mer än två stycken under dagen. Du kan ta ett glas rött vin till middag. Det är viktigt att du minst en dag i veckan begränsar dig till att äta mat från första fasen – det vill säga bara proteinmat.
Fas 4 av Dukan-dieten
Den sista fasen av Dukan-dieten bör pågå resten av ditt liv. Du kan äta allt som anses vara en hälsosam kost. Fet mat, snabbmat, sockerhaltiga drycker, raffinerat socker och processade livsmedel bör elimineras från ditt liv. En mycket viktig del av detta steg är valet av en dag i veckan då måltiden uteslutande kommer att bestå av proteinmat, som i det första steget.
Fördelar och nackdelar med Dukan-dieten
Dukan-dieten har blivit populär på grund av det breda utbudet av livsmedel som kan konsumeras under dieten, eftersom strikta restriktioner endast finns i det första steget av detta näringssystem. Du ska inte äta vissa tider på dygnet, utan bara när du känner dig hungrig. Du behöver inte räkna kalorier eller beräkna mängden kolhydrater du konsumerar. Dessutom kan du faktiskt gå ner i vikt. Men till vilken kostnad?
Många studier visar att dieten verkligen ger ett effektivt viktminskningsresultat, men av någon anledning tas nästan inte hänsyn till biverkningarna av en sådan diet. Överskott av protein är skadligt för njurarna, så Dukan-dieten är inte avsedd för personer med sjukdomar i urinvägarna. Att använda en proteindiet för länge kan leda till urolithiasis eller njursvikt. Kosten är också skadlig för levern och till och med för hjärnan, som behöver glukos, som inte har någon plats i de första stadierna av ett sådant näringssystem.
Om du bryr dig om hälsa såväl som viktminskning, överväg att välja en annan metod. Mycket viktigare än snabb viktminskning är permanent förändring av matvanorna. Kosten ska anpassas till kroppens livsstil och individuella behov. Om du fortfarande undrar hur man går ner i vikt, tveka inte och be bättre om hjälp från erfarna specialister - nutritionister och nutritionister. De kommer att kunna skapa en balanserad kost, berätta hur du väljer kvalitetsprodukter och hjälpa dig att få tillbaka din vikt tillbaka till det normala utan att skada din hälsa. Ta hand om dig själv!